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“今年終于回老家團聚了，吃到了家鄉(xiāng)的美食！”2023年春節(jié)，在濟南做生意的南方人李輝賢告訴記者，今年，他帶著妻子和兒女開車1600公里回到了家鄉(xiāng)廣東韶關。

李輝賢祖籍廣東省韶關市，多年前因為工作來到濟南，后來就在濟南安了家，但他年邁的父母仍在南方生活。以前每年春節(jié)，李輝賢都要連續(xù)開車1600公里，帶著妻子兒女回南方團聚。疫情三年，他很少有機會回廣東老家。今年春節(jié)，一家人終于能回家鄉(xiāng)團聚了。

“我們家這三年變化很大，我兒子考上了重點大學，女兒考上了重點中學。”李輝賢笑著說，以前春節(jié)是他開車帶一家人跨越1600公里回老家，如今兒子學會了開車，代替老爸開車帶著一家人回老家。

這次回老家，從小在濟南長大的兒子和女兒都很興奮。他們學習了老家的很多年俗，吃到了很多特色美食，也學習了各種美食的做法。

“我的女兒過年學會了做客家米餅、炸糍粑等家鄉(xiāng)特色美食。”李輝賢告訴記者，春節(jié)期間，在全國各地工作和生活的客家人都回到了家鄉(xiāng)，熱熱鬧鬧地一起過年。

在李輝賢的家鄉(xiāng)，當地人春節(jié)家家戶戶炸糍粑，人們將糯米磨碎加水加糖，或者加鹽、小蔥花，揉成面團，下熱油鍋炸七八分鐘撈出即可食用。

“客家米餅是我老家的一種特色美食?！崩钶x賢說，人們把大米炒熟后磨碎，加入適量花生碎、芝麻碎和白糖，然后用花生油將所有食材反復揉在一起，然后放在固定模子中敲打壓實，最后蒸二十分鐘即可。

在韶關，客家人年三十中午之前要去祠堂祭拜祖先，一般由小輩男孩挑上雞鴨魚肉米酒，沐浴更衣后到祠堂上香祈福，期盼新的一年健康平安，事事如意。

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