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圖為一名工人正在將酸筍撈出?！⒖÷敗z

圖為一名工人正在處理切成條狀后的酸筍?！№f國政 攝

圖為整根腌制后撈出的酸筍?！⒖÷?攝

圖為一名工人正在檢查酸筍腌制情況?！⒖÷?攝

圖為多名工人正在將酸筍切成小塊?！№f國政 攝

圖為一名工人正在查看酸筍腌制效果?！№f國政 攝

2月7日，在廣西柳州市魚峰區(qū)白沙鎮(zhèn)石山腳農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，數(shù)名工人將腌制好的整根酸筍從腌制桶中撈出，經(jīng)加工后直接配送至預包裝螺螄粉企業(yè)。目前，該企業(yè)每天加班加點生產(chǎn)10噸酸筍。

作為海內(nèi)外熱銷的“網(wǎng)紅小吃”，螺螄粉在春節(jié)期間銷量倍增，其中的關鍵原料——酸筍面臨供應緊張的情況。隨著節(jié)后“復工潮”來臨，當?shù)囟嗉宜峁S制作企業(yè)正加緊生產(chǎn)供應市場。

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