方便快捷的預(yù)制菜年夜飯，萌萌的“冰墩墩”“雪容融”……成為虎年春節(jié)備受廣東消費(fèi)者歡迎的“新年貨”?；⒛甏汗?jié)假期進(jìn)入尾聲，記者從廣東各大商場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)了解到，春節(jié)期間年菜食材及預(yù)制菜品類(lèi)銷(xiāo)量倍增，冬奧會(huì)帶旺冰雪消費(fèi)。在做好疫情防控工作的前提下，品質(zhì)消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)正成為廣東節(jié)慶消費(fèi)的主流。

高性?xún)r(jià)比預(yù)制菜受青睞

操作方便的預(yù)制菜，成為春節(jié)期間不少市民家中年菜首選?！俺欣锏念A(yù)制菜有很多品類(lèi)，可以滿(mǎn)足來(lái)自天南海北的親朋好友的不同口味。而且不需要很復(fù)雜的技巧和長(zhǎng)時(shí)間烹飪?！笔忻窈蜗壬f(shuō)，春節(jié)期間買(mǎi)了不少預(yù)制菜囤放在家里，有需要熱一熱就能吃，既不會(huì)浪費(fèi)食材，口味也極佳。

叮咚買(mǎi)菜近期的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，與春節(jié)相關(guān)的年夜飯食材及預(yù)制菜品類(lèi)銷(xiāo)量同比去年上漲300%。盒馬廣州店的數(shù)據(jù)也顯示，預(yù)制年菜銷(xiāo)售同比2021年春節(jié)增長(zhǎng)了345%。

品質(zhì)消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)已成為廣東節(jié)慶消費(fèi)的主流。這也倒逼各企業(yè)、平臺(tái)研發(fā)更具地方特色的菜品，以滿(mǎn)足不同地區(qū)消費(fèi)者的味蕾。比如沃爾瑪推出了大師定制的廣式牛腩煲、叮咚買(mǎi)菜創(chuàng)新研發(fā)了火鍋鍋底——叮咚大滿(mǎn)貫，供各地消費(fèi)者選擇。

“盒馬年貨消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，方便、悅己、健康是三大亮點(diǎn)?！焙旭R廣佛區(qū)域運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人潘宇亮介紹，以有機(jī)菜為例，今年春節(jié)有機(jī)菜消費(fèi)就比去年增長(zhǎng)了28%。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，零食的健康化、高顏值成為當(dāng)下消費(fèi)大趨勢(shì)，無(wú)糖飲料、黑巧克力、堅(jiān)果、牛奶等商品銷(xiāo)量高速增長(zhǎng)。

外賣(mài)年夜飯成新趨勢(shì)

在虎年春節(jié)假期，外賣(mài)年夜飯成為了“老廣”們?cè)絹?lái)越流行的過(guò)年新方式。據(jù)美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，“年夜飯”“春節(jié)”關(guān)鍵詞搜索量同比去年增長(zhǎng)了17%。消費(fèi)者的需求也帶動(dòng)了商家的經(jīng)營(yíng)熱情，提供年夜飯供給的外賣(mài)商家同比去年春節(jié)增加了200%，年夜飯菜品銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)了143.25%。

在廣州，除夕夜當(dāng)晚雙人套餐等備受青睞。據(jù)美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，雙人年夜飯?zhí)撞褪菑V州當(dāng)晚最熱銷(xiāo)的年夜飯餐品。

春節(jié)期間，很多在異鄉(xiāng)過(guò)節(jié)的人，也選擇通過(guò)外賣(mài)，為遠(yuǎn)方的家人送上一份祝福。在廣州，最遠(yuǎn)的一份“云團(tuán)圓”訂單，是來(lái)自西安市的一位用戶(hù)，在除夕當(dāng)天為廣州的家人下單了一份海鮮年夜飯大餐。

線(xiàn)上線(xiàn)下“一墩難求”

春節(jié)遇上冬奧，冰雪項(xiàng)目消費(fèi)不斷升溫。春節(jié)期間，各大運(yùn)動(dòng)品牌的冬奧會(huì)系列運(yùn)動(dòng)服裝也賣(mài)得很火。據(jù)廣州廣百百貨統(tǒng)計(jì)，該公司1月運(yùn)動(dòng)休閑品類(lèi)總銷(xiāo)售額3575萬(wàn)元，同比大幅上漲15.7%。

“冬奧會(huì)掀起冰雪運(yùn)動(dòng)的熱潮，帶動(dòng)全民滑雪熱，推動(dòng)冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售提升?！睆V百百貨相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為2022北京冬奧會(huì)官方合作伙伴，安踏品牌在廣百百貨全系統(tǒng)1月銷(xiāo)售額超420萬(wàn)元，同比提升33%，穩(wěn)居品牌銷(xiāo)售前列。

冬奧會(huì)紀(jì)念品也成為今年春節(jié)備受青睞的“新年貨”，其中冬奧會(huì)吉祥物“冰墩墩”和冬殘奧會(huì)吉祥物“雪容融”的玩偶、擺件最搶手，不僅線(xiàn)下門(mén)店“一墩難求”，線(xiàn)上門(mén)店也頻頻缺貨。在天貓奧林匹克官方旗艦店，冰墩墩擺件銷(xiāo)量最火，月銷(xiāo)量超4萬(wàn)件，目前顯示售罄下架。此外，店內(nèi)多款紀(jì)念徽章、手辦、工藝品等冬奧周邊也已售罄?！奥?tīng)說(shuō)冰墩墩、雪容融的設(shè)計(jì)、制造都有滿(mǎn)滿(mǎn)的廣東元素，作為廣東人更要買(mǎi)回去紀(jì)念珍藏?！笔忻駝⑿〗阏f(shuō)。

南方日?qǐng)?bào)記者 昌道勵(lì)

歐志葵 葉丹

關(guān)鍵詞： 春節(jié) 年夜飯 菜品 一墩難求 新年貨