題：江西南昌“洪都夜巷”：打造多民族美食聚集地

作者 陳晨

(資料圖)

“這里改造后，各地的商戶受到吸引，帶來了各種美食，隨處逛一逛，總能找到自己愛吃的?！币鼓唤蹬R，洪都夜巷變得熱鬧非凡，作為一個老南昌人，李邦強對洪都夜巷的新變化非常滿意。

青云譜區(qū)是南昌核心區(qū)之一，20世紀50年代，曾以工業(yè)發(fā)達而出名。不過，隨著中國城市化的進行，該區(qū)已經(jīng)褪去了工業(yè)底色，成為南昌一個經(jīng)濟繁榮、充滿活力的生活消費區(qū)。

洪都夜巷是青云譜區(qū)人氣較旺的一個地方，這里曾經(jīng)是一條商住混雜的老街區(qū)，現(xiàn)在則是一條融合了多個少數(shù)民族風(fēng)味餐廳的美食街。

街道兩旁的墻繪有各民族共舞、其樂融融的畫面展示；街區(qū)兩側(cè)的燈柱，也印刻上了極具特色的民族服飾元素。“麗麗水煮”“新疆燒烤”“陜鄉(xiāng)面館”“成都冒菜”等少數(shù)民族特色與地方風(fēng)味餐館前早已排起長龍。

傍晚6時許，夕陽西下，華燈初上。食客們?nèi)宄扇?，前來夜巷品嘗美食。來自新疆的店主艾合麥提·阿木提正在忙著燒烤。通紅的爐火加上南昌的高溫，讓這個燒烤店主汗流浹背。雖然熱，但阿木提很高興，在這里他生意很好。

“我來南昌兩年了，在這里做生意維持家庭的生活，這里的人很吸引我，和我們相處得很好?！卑⒛咎嵴f道。

“我從1999年開始在洪都街道旁創(chuàng)業(yè)，這期間店址雖有變動，卻一直都在洪都航空集團生活區(qū)內(nèi)。”小鄧土菜館的店主鄧國龍表示，20余年來，他已經(jīng)服務(wù)了洪都三代人?？吹胶槎家瓜镉性絹碓蕉嗟拿褡迮笥鸭尤牒芨吲d。

洪都夜巷還有一個名字，叫洪石榴民族團結(jié)進步示范街。這里除了有多個民族的餐廳外，還設(shè)有“洪石榴”之家、“洪石榴”服務(wù)站、“洪石榴”民族團結(jié)示范店和“洪石榴”孵化基地等平臺。

“洪石榴”志愿服務(wù)隊的6人中，有4名少數(shù)民族成員，畬族的鄒妍妍就是其中之一?！拔覀兇蟾乓粋€月開展一次志愿服務(wù)，幫助轄區(qū)內(nèi)的民眾溝通協(xié)調(diào)，解決問題，營造和諧的生活氛圍?！编u妍妍說。

此外，當?shù)剡€通過開展形式多樣、豐富多彩的文體娛樂活動，增進各民族之間的交流了解?！拔覀兇罱恕槭瘛褡宕笪枧_，每月舉辦民族特色歌舞活動，大家發(fā)展民族友誼，像石榴籽一樣緊緊抱在一起?！鼻嘣谱V區(qū)洪都街道黨工委副書記萬孟卿介紹。(完)

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