題：從“手推車”到“一鍵購” 山西超市經(jīng)濟30年變遷

記者 高瑞峰 范麗芳

1993年，中國取消糧油票證，迎來一個物質(zhì)逐步豐盈的時代。

(資料圖片僅供參考)

就在同一年，山西太原，一家名為“金海岸”的連鎖超市誕生。30年前，太原人第一次接觸連鎖超市，完全有別于柜臺經(jīng)營、推著手推車自選自取的新型購物方式，一時間，成為大街小巷的熱門話題，紛傳：“超市里的東西可以隨便拿……”

美特好從一家不足百平方米小店，一路發(fā)展成華北零售業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國百強商業(yè)連鎖集團、中國零售500強。　向上 攝

超市入并：變革生活方式

“小時候，最喜歡跟著大人逛超市。那時候在攢一種糖紙，到了超市，纏著讓買，不買時，就趁大人不注意，從貨架上拿到手里，偷偷放進手推車?yán)?。?2日，太原三墻路美特好超市，正在選購物品的李妍霏憶及童年趣事，嘴角上揚，笑出聲來。

貨架上商品琳瑯滿目近在咫尺，人們推著手推車穿梭在一排排貨架之間自選自取……購物環(huán)境發(fā)生了翻天覆地的變化，超市的出現(xiàn)，給其時的內(nèi)陸省會城市太原，帶來了一場生活方式的變革。

1998年，山西省第一家大型倉儲式會員超市美特好迎賓店開業(yè)，旋即震動全城。彼時，逛美特好一度成為太原人的時尚，成為“李妍霏”這一代人的美好記憶。“超市人山人海，排隊結(jié)賬是常有的事?！鄙轿髅捞睾眉瘓F副總裁武晉明回憶。

“雙人被賣瘋了”一事，讓武晉明印象深刻?！爱?dāng)時，家家戶戶大多是自己做被子，且基本以單人被為主。雙人被一經(jīng)擺上貨架，就遭到瘋搶?！彼f。

線上一鍵下單，實體門店本地配送，實現(xiàn)“即買即送”，“即時零售”將訂單在電商平臺、實體門店連接在一起?！∶捞睾眉瘓F供圖

群雄逐鹿：遭遇電商時代

作為家庭消費主要流通渠道的超市，迎來黃金時代，競爭隨之而來。北京華聯(lián)進入太原，美特好勝利橋東店進駐北城，山姆士、沃爾瑪、家世界、家樂福等接踵而至，有更多選擇的太原人，亦算計著哪個超市性價比最高。

其間，1999年，美特好全國首創(chuàng)將電動自行車、摩托車引進超市賣場；2002年，開發(fā)出早早便利“全天早餐+即時性商品”經(jīng)營模式；2004年，創(chuàng)辦山西首家五星級電影城“美特好星美電影城”；2005年，山西首家大型專業(yè)量販?zhǔn)終TV“美特好唱K”開業(yè)……

面對外資商超巨頭的競爭，美特好從一家不足百平方米的小店，一路發(fā)展成華北零售業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國百強商業(yè)連鎖集團、中國零售500強。此后，電商平臺崛起，沖擊超市行業(yè)。

“創(chuàng)建金海岸、美特好之初，屬于短缺時代；現(xiàn)在進入互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)時代，作為傳統(tǒng)超市要轉(zhuǎn)變，而不是改變，需要更換賽道?！鄙轿髅捞睾眉瘓F創(chuàng)始人、董事長儲德群說。

2015年，儲德群決定自己牽頭，建設(shè)更適合山西零售市場的數(shù)字化平臺。同年，以儲德群等為創(chuàng)始人的山西全球蛙電子商務(wù)公司誕生，打通線上線下、29分鐘到家配送業(yè)務(wù)、重構(gòu)會員體系、啟動供應(yīng)鏈拼團聯(lián)盟……超市購物實現(xiàn)從“手推車”到“一鍵購”。

30年間，購物方式從“手推車”到“一鍵購”，美特好見證著山西超市經(jīng)濟的變遷?！堅?攝

更換賽道：商超行業(yè)重塑

2017年，由互聯(lián)網(wǎng)公司、頭部零售企業(yè)發(fā)起的多起并購，展現(xiàn)了一個不一樣的中國零售業(yè)圖景，以阿里、騰訊為首的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)深度介入傳統(tǒng)零售，加速對商超行業(yè)重塑，重建消失的“附近”(即時零售)，把遍布全城的實體零售網(wǎng)絡(luò)連接起來，實現(xiàn)區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)。

線上一鍵下單，實體門店本地配送，實現(xiàn)“即買即送”，“即時零售”將訂單在電商平臺、實體門店連接在一起，傳統(tǒng)商超數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級，迎來更多可能。山西全球蛙電子商務(wù)有限公司董事長原冰介紹，“全球蛙‘前端分散+后臺聚合’模式，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國，前端是一家連鎖超市一個App，完全保留區(qū)域超市的自有品牌，目前已與全國31個省份的320多家商超、近百家品牌商合作，助推商超商業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級。”

“顧客在變，市場在變，但改革開放沒變?！眱Φ氯簩?0多年前一次演講大賽中獲得第一名時的演講主題“時刻站在改革開放最前列”記憶猶新，“承諾29分鐘內(nèi)到家，哪怕一根蔥一頭蒜，也要堅持這個原則。”

從“國營商場”革命者，到被電商平臺“挾流量以令實體”擠壓，再到迎來全新時代，30年間，購物方式從“手推車”到“一鍵購”，見證著山西超市經(jīng)濟的變遷。(完)

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